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今年中央一号文件首提预制菜产业，上海处于市场风口的金山集聚机遇预制菜产业因此风生水起。上海市金山区是发挥上海传统农业大区，也是产业菜新食品产业聚集区，食品生产企业数量在上海各区中排名第二，优势预制为了更好地贯彻落实中央一号文件精神，抢抓加速金山区预制菜产业发展，上海4月22日，金山集聚机遇 2023上海・金山预制菜产业推介会在金山区廊下镇举行。发挥该推介会旨在进一步发挥廊下镇预制菜产业集聚和特色明显的产业菜新优势，抢抓预制菜新机遇，优势预制因此吸引了100多位金山区食品及预制菜产业相关企业负责人及行业嘉宾。抢抓

推介会主要由预制菜产业发展研讨、上海推介等环节构成，金山集聚机遇通过主旨演讲、发挥圆桌论坛等形式展开。在产业推介上，廊下镇镇长沈炜化身“店小二”，向与会嘉宾介绍廊下镇地理概况、产业特色、资源优势和精准服务等，推介廊下镇预制菜产业营商环境，为家乡产业特色“代言”。5位预制菜相关领域的专家及行业代表展开圆桌论坛，围绕预制菜产业园发展模式这个主题，探讨预制菜出口端和产业端的变化，共话预制菜产业发展道路，为廊下、金山乃至长三角地区的预制菜产业高质量发展指引方向。

圆桌会议现场

本次活动中，金山区特色产业园区（都市中央厨房）正式揭牌。据了解，该园区是集现代农业、中央厨房、健康食品、休闲旅居为一体的一二三产融合发展的产业园区，也是目前全市唯一定位为预制菜的产业园区。该园区落户廊下，彰显了廊下镇的区位和产业优势。廊下镇处于长三角中心位置，镇村全域和上海首个国家现代农业产业园合为一体，农业资源丰富，原材料供应充足，食品企业集聚。近年来，廊下镇围绕现代农业推进产业转型升级，重点推进健康食品科技产业园平台建设，着力打造“吃在廊下”农业品牌，食品产业集聚效应不断显现，最终小镇成功转型为全国有影响力的“中央厨房”。

得益于龙头企业辐射带动，目前廊下镇已经形成了以鑫博海、远喜、香尚香等企业为代表的中央厨房、休闲食品、调味品三大健康食品板块，30多家企业中规模以上企业16家，产值超16亿元。为了抢抓预制菜产业新机遇，廊下镇将三大板块产业统一调整为预制菜产业，推动镇域内具有优势的一产、渐渐成型的二产和逐步发展中的三产深度融合，带动农民“接二连三”增收致富，为上海乡村产业振兴贡献“廊下模式”。